Cookies grecs - Miel & Fleur d'oranger

Les personnes pour qui j'ai travaillé cet été à Glasgow m'ont offert un livre de recettes : Gifts from the kitchen, d'Annie Rigg. 
Je me suis empressée de feuilleter toutes les pages pour admirer les jolies photos, mais je devais attendre de rentrer pour essayer les recettes moi même. 

Ce sont principalement des recettes de cookies, biscuits, meringues... Quelque chose qu'on peut offrir donc; d'où le titre du livre. 
J'ai opté pour les Cookies grecs au miel, et je vous propose un alternatif végétalien, le miel étant remplacé par de la fleur d'oranger.

Campagne écossaise & Edimbourg

Voilà, mon mois en Ecosse est terminé. Après avoir quitté Glasgow, mes parents et mon copain m'ont rejoint pour une semaine. Nous sommes allés autour du Loch Ness, toooout au nord de l'Ecosse et finalement à Edimbourg. 

On a bien roulé, on a vu plein de paysages différents et ils étaient tous magnifiques. Si vous avez l'occasion d'aller en Ecosse, je vous le conseille vivement.

C'est surtout des plaines, des montagnes, des points d'eau (loch, cascade..) et des châteaux en ruine. Il n'y a pas vraiment de villes -en tout cas dans le nord- c'est surtout des petits villages (de 10-15 maisons) ou des maisons isolées. Donc si vous y allez préparez vous a faire de nombreux pipi natures.... 

En ce qui concerne le temps, c'est pas si terrible. Le problème c'est qu'il pleut souvent, mais ça ne dure jamais longtemps.

Mais bref : j'ai eu l'occasion de prendre énormément de photos, et encore une fois je pensais que ce serait cool de vous montrer un peu tout ça, alors nous y voilà ! 

Glasgow - Ecosse

J'ai passé 3 semaines à Glasgow, pour y travailler, et j'ai pensé que ça pourrait être cool de partager ça !

Désolée d'avance pour le long article,  j'ai essayé de faire le plus court possible, mais c'est surtout des photos, vous découragez pas y'a pas tant que ça à lire ! 

J'étais là bas pour bosser, genre job d'été au Scottish Mask and Puppet Centre, à l'ouest de Glasgow. Le weekend, ils organisent des spectacles de marionnettes et des fêtes d'anniversaires pour les enfants avec des ateliers pour qu'ils fassent leur marionnette eux même. Moi, j'aidais à préparer les ateliers la semaine (faire les "corps" des marionnettes, faire des vêtements, ranger...), et le weekend je m'occupais des ateliers et du café.

Et c'était vraiment trop trop trop trop bien. Les gens pour qui j'ai travaillé sont adorables!

Du coup si jamais vous êtes de passage à Glasgow, laissez vous tenter par un petit spectacle du Mask & Puppet Centre parce qu'en plus d'être des gens géniaux, ils organisent des trucs qui valent le coup! 

Mais le but de cet article est surtout de vous faire découvrir Glasgow et les endroits que j'ai particulièrement aimé, alors here we go ! 

Carrotcake épicé made in Glasgow - sans lait ; sans oeuf

Je sais pas si vous avez déjà mangé un carrotcake, mais c'est un gâteau très populaire au Royaume Uni, que j'adoooooooore. 
En étant en Ecosse j'ai l'occasion d'en manger quelques uns,  et ma "patronne" m'a donné sa recette que l'on a faite ensemble pour l'anniversaire de son mari. 

Ce carrotcake ne contient ni lait, ni oeuf, et il n'y a pas de sucre ajouté (juste le miel).

A la base la recette était en mesures anglaises (oz, fl oz...), du coup j'ai arrondi les mesures en g/cl, mais si vous essayez et qu'il y a un problème dites le moi ! 

Île de Bute - Ecosse

Vous le savez peut-être déjà, mais je passe un mois en Ecosse (du 7 juin au 2 juillet), et qui dit Ecosse, dit paysages un peu trop beaux sa mère. 

Bon, je suis ici pour travailler donc je n’ai pas beaucoup l’occasion d’aller voir les jolis landscapes pour le moment, d’autant plus que je suis à Glasgow (mais j’ai prévu de faire un article sur Glasgow à la fin du mois pour vous faire voyager un peu parce que c’est vraiment très très chouette). 

Mais j’ai eu l’occasion d’aller sur l’île de Bute, à 2h de route (en comptant la traversée en ferry), vers l’ouest de Glasgow.

A vrai dire, il n’y a pas grand chose à faire sur l’île… Beaucoup de gens ont des maisons de vacances là bas, du coup c’est un peu mort la plupart du temps. Enfin on mange plutôt bien (j'ai mangé frites pancakes le midi (#healthyfoodtmtc) et mes tout premiers scones!) et puis on peut visiter le château qui est petit et en ruines mais quand même cool ! 

Et surtout, c’est vraiment joli, genre Ecosse. 

Un avant goût -très court désolée- des prochains articles... Enjoie ! 

Souriez, vous êtes filmé

Vous l’avez peut être déjà aperçu sur les sourires de certain(e)s, le smile, ou smiley, est l’un des piercings à la mode du moment. 

Il est situé sur le frein de la lèvre supérieure (et non sur les dents), ce qui fait de lui un piercing très discret. L’intérêt d’avoir un piercing qui ne se voit pas ? Les gens ne s’y attendent justement pas, et il aura forcément son petit effet lorsque vous sourirez ! 

Et puis bon, on fait de la bodmod surtout pour soi...

J’ai fait ce piercing en septembre 2015, et je l’aime vraiment, vraiment beaucoup.
Comme dit précédemment il est discret, et ne laisse pas de cicatrices apparentes.  
Et contrairement à l’idée reçue, ce piercing est l’un des moins douloureux. Bien évidemment, la douleur varie selon les personnes, mais la peau du frein est tellement fine qu’il y a peu de nerf et donc pas de réelle douleur. 

Ce piercing a cependant quelques petits désavantages. 

Premièrement, comme tous piercings buccaux (médusa, labret…), le smiley peut déchausser vos dents et abîmer leur émail. Pour éviter tout problème, il faut s’assurer que le perceur perce relativement haut sur votre frein. Le piercing peut aussi causer quelques problèmes de gencives. 
Mais je pense qu'il faut quand même avoir le smiley depuis longtemps avant d'avoir ce genre de problèmes, donc ne vous inquiétez pas troooop pour ça.

Ensuite, le smiley abîme le frein auquel il est accroché et il arrive régulièrement -et c’est normal- qu’il tombe légèrement. Et ce n’est pas plus mal car un piercing percé très haut peut vraiment être dérangeant dans la bouche.

 Il faut tout de même prendre en considération que le piercing peut arracher votre frein.

Celui-ci peut se reformer –si vous êtes chanceux- et vous pourrez donc vous faire repercer, ou passer votre bijoux dans votre ancien trou reconstitué. 

Mais si le frein ne se reforme pas ce n’est pas franchement grave, votre lèvre ne tombera pas pour autant…

Vegan brownies, sans gluten

Ingrédients : 

• 200g de haricots rouges (égouttés)
• 150g de chocolat 
• 2 bananes
• 150g de sucre
• 50g de margarine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère a café de sel
• Facultatif : noix, extrait de vanille, une cuillère d'expresso...

Les haricots permettent de donner une texture pâteuse à la préparation.
Les bananes quant à elles, remplacent les oeufs et permettent de lier la pâte. 
La margarine est un alternatif végétal au beurre. 
Si vous jugez la préparation trop liquide vous pouvez toujours ajouter de la poudre d'amande, et si vous la trouvez trop compacte ajustez avec un peu de lait végétal (soja, amande, noisette...) 

Vous pouvez trouver du chocolat vegan dans les magasins bio.